BÚN CHẢ HÀ THÀNH - Một nét văn hóa người Hà Nội
Từ lâu, bún chả đã được xem là món ăn tiêu biểu của ẩm thực Hà Nội. Đó là món ăn đã được các nhà văn nổi tiếng như Thạch Lam, Vũ Bằng, Băng Sơn… ca ngợi với những lời văn đẹp đẽ nhất…
Từ lâu, bún chả đã được xem là món ăn tiêu biểu của ẩm thực Hà Nội. Đó là món ăn đã được các nhà văn nổi tiếng như Thạch Lam, Vũ Bằng, Băng Sơn… ca ngợi với những lời văn đẹp đẽ nhất…
Hà Nội có tới khoảng trên dưới 15 món bún khác nhau, nhưng khi nhắc đến Bún, đầu tiên phải kể đến đó là Bún Chả. Không ai biết rõ Bún Chả có từ bao giờ. Ông tổ của món ăn này chưa thấy được hậu thế ghi lại. Chỉ biết là từ rất lâu rồi, Bún Chả đã xuất hiện